国际Halal认证(清真食品认证)（哈拉食品认证）-外贸知识大全网

摘要：国际Halal认证(清真食品认证)（哈拉食品认证） 国际Halal认证(清真食品认证)Halal,中文译为清真，即符合穆斯林生活习惯和需要的食品、药品、化妆品、食品、药品和化妆品添加剂.HALAL概念(清真)Halal,本意是合法，中文译为清真，即符合穆斯林生活习惯和需要的食品、药品、化妆品、食品、药品和化妆品添加剂.一般来说，除了古兰经禁止或可靠明...

国际Halal认证(清真食品认证)（哈拉食品认证）

国际Halal认证(清真食品认证)

Halal,中文译为清真，即符合穆斯林生活习惯和需要的食品、药品、化妆品、食品、药品和化妆品添加剂.

HALAL概念(清真)

Halal,本意是合法，中文译为清真，即符合穆斯林生活习惯和需要的食品、药品、化妆品、食品、药品和化妆品添加剂.一般来说，除了古兰经禁止或可靠明确的圣训禁止的东西，其他东西都是允许人们享受的.伊斯兰教给人们足够的自由饮食，前提是饮食物质不能是哈拉目（非法）.《古兰经》第二章172节提到“信道的人们啊！你们可以吃我所供给你们的佳美的食物,如果你只崇拜他，感谢安拉.第五章87节提到信道的人！安拉已经允许你享受美味的食物了。不要把它当作禁物，也不要太过分.安拉真的不喜欢太多人.”

一般来说，以下产品可视为HALAL牛奶(或羊奶、骆驼奶)；蜂蜜；鱼；植物(不醉人)；新鲜或冷冻蔬菜；新鲜水果及其干果；豆类、花生、腰果、榛子、胡桃木等坚果；小麦、大米、黑麦、燕麦等谷物；牛、羊、骆驼、鹿、骆驼鹿、鸡、鸭、猎鸟等动物也是合法的，但在食用(或其他应用)之前，必须使用符合伊斯兰教法的屠宰方法。.屠宰过程如下:屠宰者必须是穆斯林(或其他有经人如犹太教徒、基督教徒),将待宰杀的动物放在地上（小动物可以手持），用锋利的刀切断三条主要血管（但不能切断整个颈部）。屠宰者必须同时阅读安拉的尊重或其他带有安拉尊重的赞扬.

与HALAL(合法)相对于HARAM(非法)《古兰经》第二章第173节提到他只禁止你以非安拉的名义杀死自己的死物、血液、猪肉和动物；任何被迫、不自愿、不过分的人(虽然吃禁物)都是无辜的。.因为安拉确实是至赦，真的是至慈.因此，腐败或自死的动物、流动或凝固的血液、猪和所有副产品，以奉安拉的名义屠宰的动物是非法的，它不符合伊斯兰教的要求，被明确禁止.《古兰经》第五章90节提到信徒！喝酒、赌博、拜像、求签只是一种肮脏的行为，只是恶魔的行为，所以远离它，让你成功.因此，也明确了酒等麻醉品对穆斯林也是非法的，被明确禁止.当然,非法的食物还包括食物本身虽然是合法的,但当被非法的食物污染或含有上述非法食物成分的食物.

在穆斯林的日常饮食文化中，由于遵守程度的不同，人们对穆斯林的饮食文化产生了误解，认为他们只是不吃猪肉，没有什么不同，古兰经明确告诉穆斯林什么是合法的，什么是非法的，合法的穆斯林，非法的，没有区别.

关于Halal制品和应用.

穆斯林不能吃从猪或其他未经伊斯兰屠宰的动物身体提取的材料.

一般来说，以下产品可视为Halal的:

1.乳(或羊乳、骆驼乳)

2.蜂蜜

3.鱼类

4.植物类(非醉人)

5.新鲜或冷冻蔬菜

6.新鲜水果及其干果

7.豆类、花生、腰果、榛子、胡桃木等坚果

8.小麦、大米、黑麦、燕麦等谷物

牛、鹿、驼鹿、鸡、鸭、猎鸟等动物halal但是，食用前必须使用符合伊斯兰教法的屠宰方法(或其他应用).

屠宰过程如下：屠宰者必须是穆斯林（或其他犹太教徒、基督教徒），把被屠宰的动物放在地上（小动物可以携带），用锋利的刀切断三根主要血管（但不能切断整个脖子），屠宰者必须同时阅读安拉的尊重或其他带有安拉尊重的赞扬.

国际halal清真认证流程

1.提交申请表:认证申请人从www.kosherhalal.cn下载申请表，填写后通过申请表kosher-halal@vip.163.com提交中心；

国际Halal认证(清真食品认证)（哈拉食品认证）-图1

2.审查申请表:halal申请表通过审查后，halal总部出具halal认证付款发票(invoice)和认证协议(agreement)；

3.签订协议和付款:申请人签订协议并扫描并发送到我们中心VIP邮箱，同时付款halal总部扫描并将银行收据发送到我们中心VIP信箱；

四、现场检查：halal总部收到签署协议和付款后，安排halal检查工厂，主要检查以下内容：

1)申请表上的配料是否与仓库内的配料一致；

2).检查设备状况，要求设备清洁，生产工艺符合要求halal法规；

3).如果有其他用于非生产的用途halal产品的成分需要与halal产品不得相互污染；

5,halal总部颁发halal证书；

6,halal证书续证：第二年及以后的年度续证程序与第一年相同.