赏味期限,赏味期限什么意思
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赏味期限是什么?
赏味期限是指食品在储存或生产过程中,能保持原有风味和质量的时间期限。 在过了赏味期限的情况下,不同食品的腐坏程度也有所区别,可能造成轻微或严重的食品中毒问题,甚至导致质量问题。在一般情况下,赏味期限并不是一项法定标准,而是食品生产厂家自行设定的一个标准。
食品品质保证期限
除了赏味期限之外,还常见的是“食品品质保证期限”,它与赏味期限有所不同。食品品质保证期限是指,食品在保持相对稳定的特性和物理力学性质的前提下,能存放的时间期间。换句话说,保质期是确保食品品质需要满足的最短时间,食品在该时间内品质需得到充分保证,超过保质期后产品仍然可食用,但不保证品质。
如何判断赏味期限?
厂商会在包装上明确标注每个产品的保质期限,请在购买时查看标注,以免过期食品危害健康。当然,您也可以借助以下几种方法来判断食品的赏味期限:
1. 看生产日期:食品包装通常会印有生产日期和批次号等信息,以此来计算保质期限。
2. 闻气味:开盖后嗅一下有没有奇怪的味道,过期食品很可能会产生刺鼻的气味,或是口感变得衰竭。
3. 观外观:食品的外观可以提供很多有关品质的信息,如果外观不好或颜色变了,那就不要购买或食用。
如何储存食品以延长赏味期限?
储存食品的方式和环境,也会对食品的保质期限产生重要的影响。以下是几种储存食品的方法:
1. 低温储存:摆放在低温环境下的食品不容易变质腐烂,可以放在冰箱里供应持久使用,适用于肉类、蔬菜等食品类型。
2. 干燥储存:将食品放在干燥的环境中,避免潮湿造成细菌滋生,适用于饼干、巧克力等食品类型。
3. 活性炭包装:炭对于有机物具有吸附作用,将其包装与食品一同进行储存,可以减少食品中的有机物浓度,有效抑制食品的腐败,适用于花茶、茶叶等食品类型。
总结
赏味期限并非食品保质期限,过期的食品可能会危害健康。在购买食品时请仔细查看标签上的保质期限,同时储存方式和环境决定了食品的保质期限,正确储存可以有效延长食品的赏味期限。记住保健饮食,从日常饮食环节增强健康体质。
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